家用の大きめな鉄フライパンが欲しくて購入した（画像：右）
スキレット10インチ/ユニフレーム
蓋を含めないフライパン本体重量 約1.8kgが想像以上に「重かった！」のですが、
「すごく良い！！！」ので主力フライパンとなりました。
ざっくりの商品レポと、
良い点・（強いて言えば）気になる点などあげてみます。
（アウトドアでの使用を目的としていないので【家レポ】になります）
目次
スキレット10インチ 商品レポート
おまけ： スキレット10インチ シーズニング
良い点・（強いて言えば）気になる点など
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スキレット10インチ/ユニフレーム
商品レポート
スキレット10インチ 外観
しっかりとした作りはさすがの日本製・ユニフレームでしょうか。
蓋はセットになります。
蓋の形状と、蓋の取っ手の具合
蓋表面には「SKILLET」「UNIFLAME」の刻印がありました。
スキレット10インチ 本体
深さと、縁の立ち上がりが良いです。
取っ手・ハンドルから直角方向の左右に、
水の切り口？蒸気口？があります。
蓋をするとほとんど埋まります。
わずかに隙間ができるくらい。
取っ手・ハンドル
接合もしっかりしてます。
取っ手接合面の内側
少しざらついているので、洗うときのスポンジの抵抗感がいつも「汚れかな」と思います。
個体差があるかもしれませんが、スポンジが「引っかかる」ほどのものではありません。
裏
フラットです。
思ったより家のコンロの五徳上で滑りました。
→ 使い込んでるうちに滑らなくなりました
見づらいですが、
取っ手、ハンドル裏に「MADE IN JAPAN」の刻印。
蓋の裏
取っ手接合の裏面も、少しざらついてますが引っ掛かるほどのものではありません。
スキレット10インチ
フライパンの直径で、約25cm ですね。
IH・CH
使用可。
最初のシーズニングは「直火」推奨のようです。
おまけ： スキレット10インチ シーズニング
まずはカラ焼きして煙が出なくなるまでフライパンを焼きます。
※ 経験上、火力が弱いと煙が立たない気がします
その後、油を引いて野菜クズを炒めます。
香味野菜を主に集めて炒めました。
その後、冷まして洗って使いました。
このように（怖々と）蓋もカラ焼きをしました。
焼いて回して、焼いて回してを繰り返して。
煙、出ました。
スキレット10インチ
良い点・（強いて言えば）気になる点など
気になる点は強いて言えば、先に述べた「重い」というところです。
スキレット10インチを使い始めた時、ちょうど手首を痛めていたのですが、
盛り付け時も、洗い物時もこの重さを特に感じました。
自分は「家用」で購入しているので構いませんが、アウトドアで使用するのであれば持ち運びは何かと「重い」と思います。
（でも持っていくと楽しいとも思います）
※ 蓋を入れた総重量 約2.7kg
また、強いて言えば
油の使用量がどうしても増える、気がします。
小慣れてくれば使用量も減ると思いますが、鉄鍋だと油をつい多めに投入してしまう癖が私にはあるようです。
「健康面」というよりは「油の在庫切れが早まる」ことが私にとってはネガティブです。
また、強いて言えば
使用後に洗って乾かすのですが、そのために少し火にかけたりしています。
コスト面より、環境面というのでしょうか。
「ガスという資源を余計に使ってしまっている」気がいつもします。
そのため、ペーパー等で水分を極力拭いてから火にかけています。
そのペーパー等は再利用しています。
そしてスキレット10インチの良い点は
そういう目的で選んだのだから当然なのですが、
やはり「大きくて調理しやすい！」です（直径 約25cm）。
同じユニフレームで「スキレット7（直径 約18cm）」や
画像右の「ちびパン（直径 約16cm）」もありますが、
スキレット10インチは大きく、そして深さもあるので「調理の幅」が出ます。
縁の立ち上がりも角度があるので、食材の「こぼれも少ない」です。
焼き飯など小さいもの・細かいものをこぼすと特に手間がかかるものには
特にスキレット10インチは役立ってます。
汁物や煮込むものにも最適です。
煎りものにも良いですし、
炊飯 もok。
調理の仕方によると思いますが、
思ったより焦付きもなく、もう毎日使うフライパンとなりました。
※ 木べらとの相性は抜群と思います
（用途でフライパンのサイズを変えたいので、ちびパン も何かと重宝しています）
そして最後ですが重要な「鉄分」。
フライパンは何種か所持しているのですが、鉄分が欲しいがためにあえて ちびパン で頑張っている時がありました。
ちびパン のそのサイズから もやし を1パック炒めるのに、3回に分けて調理したりしていたのですが、
スキレット10インチのおかげでもうそれは卒業です。
もやし1パックが ちょうど入ります☆
微量かもしれませんが、鉄分が摂れるのは嬉しい限りです。
鉄板のような良い音します☆
かなり役立ってます☆
個人的にはスキレットに必須アイテムだと思っています
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