チタンクッカーでカレーを作るとクッカーがどうなってしまうのか!?気になるその焦付き、汚れ、そして匂いは?

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チタンクッカーでカレーを作るとクッカーがどうなってしまうのか!?気になるその焦付き、汚れ、そして匂いは? 画像

「チタンクッカーでカレーを作るとクッカーがどうなってしまうのか」

私はクッカーに「匂い」がつくことが好きじゃない人間のため
大事なクッカーは湯沸かし専用・調理しないというルールがあるのですが、
どうしてもルー半量のカレーが作りたくて本当に「つい」チタンクッカーカレーを作ってしまいました。

作り始めたものの調理中はずっと「やってしまった感」に苛まれていたのですが
どんな結果になったでしょうか。

匂いはもちろん、ついでに焦付き汚れをチェックしてみました。


※ ルーの種類や、内容物などによっても違いが見込まれるため、あくまで今回の過程での一つの結果としてご覧いただければと思います

〜目次〜
チタンカレー 調理過程
チタンクッカーの焦付き、汚れ、そして匂いの結果
アルミカレーの場合【別記事へジャンプ】

チタンクッカーでカレーを作ってしまったあとの
クッカーの焦付き、汚れ、そして匂いは?

今回のチタンクッカーでのカレー【チタンカレー】の調理過程を載せておきます。

チタンクッカーでカレーを作るとクッカーがどうなってしまうのか!?気になるその焦付き、汚れ、そして匂いは? 画像

いつもは画像にあるアルミの大鍋でカレーを作るのですが夏場でもあることから少量のカレーを作りたく
ちょうどいいサイズのチタンクッカーATSチタンクッカー TYPE-2L EPIgas)があったのでそれでカレーを作りました(作ってしまいました)。

チタンクッカーでカレーを作るとクッカーがどうなってしまうのか!?気になるその焦付き、汚れ、そして匂いは? 画像

チタンなため焦げ付くだろうと思っていたので
調理中にクッカーから目を離さないために具材はある程度カットしてなど
諸々の準備をしてから調理開始です。

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油を入れて炒めます。
このクッカーには初めての油です。

ニンニクも入っているのでクッカーへの匂いの付着は気になりました。

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弱火で、かつ絶え間なく混ぜていましたがやはりチタンクッカーの底は焦付きました。

※ 追記
〜同チタンクッカーでの2回目のカレーでは焦付きませんでした 別チタンクッカーでの初調理、初カレーでも焦付きませんでした
両者とも油を気持ち多めにしました
一概に「チタンは焦げ付く」という見方は正しくないと思いました〜

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水を入れて煮込んで、

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カレールー半量をついに投入します。

この時このチタンクッカーは「ダメになった」と思いました。

「カレー臭は必至だろう」と後悔にも似た感覚でした。

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底があたらないように弱火でかき混ぜながら煮込みます。

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火を消して蓋をして少し寝かします。

蓋もカレー臭必至だろうと思いました。

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再度火を入れて温めて完成です。

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チタンクッカーでのカレー
【チタンカレー】の味はとても good でした。

それでは気になる結果です。

※ 作った日に「空」にしたパターンです

チタンクッカーでカレーを作った時のクッカーの
焦付き、汚れ、そして匂い

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チタンクッカー真ん中の黒い焦付き跡は、過去に炊飯でやってしまったものなので
今回のチタンカレーとは無関係になります。

結果、カレー製作による焦付きはありませんでした

食材を炒めているときに焦付き感はありましたが、
水を入れて煮込む過程とルーを入れて煮込む過程で
クッカーの底があたらないように木べらでかき混ぜ続けた結果取れたような感じがします。


次に汚れ

洗浄後に確認してみました。

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黒い跡以外の茶色い染みのようなものは今回のチタンカレーでのものになります。

個人的にクッカーの汚れや傷は全く気にしないので構わないのですが結果として

汚れは付いた

となりました。

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※ 追記
〜別のチタンクッカーでの初カレーでも僅かに黄色い汚れはつきました〜

そして一番の問題の匂いの付着。

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なし

でした!
玉ねぎ、ニンニク、カレーと入りましたがクッカー本体も蓋も無臭でした。

嗅覚は鋭い方だと思いますが
今回のチタンクッカーへのカレー匂いの付着は「ゼロ」と感じました。

種類は違いますが、思い返せば毎日のようにチタンのマグカップでコーヒーを飲んでますが
汚れの付着はあっても匂いが気になったことはありませんでした。
(肉をよく茹でる用のチタンクッカーでも確認したところ、匂いはありませんでした)

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念のため湯沸かしチェックもしましたが
匂い、お湯の味ともに問題なしでした☆

※ 追記
〜別のチタンクッカーでの初カレーでは同条件で、かすかに匂いは「付いた」と感じました 湯を沸かしたクッカーの蒸気を意識してしっかり嗅ぐと分かるというレベルなので放置できるものかもしれませんが、この時は匂いの付着は「ゼロ」とは言い切れませんでした
そのため「チタンに匂いは全くつかない」ということにはなりませんでしたが、
明らかにアルミより匂いはつきにくいと感じます〜

※ 追記
〜「一晩保存」したパターンでは匂いはつきました〜

チタンクッカー カレー臭 取りにかかる(「チタンカレーを保存」したらクッカーに匂いはついた)
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※ (繰り返しになりますが、)
ルーの種類や、内容物などによっても違いが見込まれるため、あくまで今回の過程での一つの結果としてご参考いただければと思います

※ チタンカレーをやってしまった関係上気になったので【アルミカレー】もその後やりました
これはどういった結果になったのか

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up しました
アルミクッカーでカレーを作るとクッカーはどうなってしまうのか?!気になるその焦付き、汚れ、そして匂いは???
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今回使ったモノはこちら

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